화학
1. 무색에서 매우 연한 황색의 액체로 특징적인 맛과 향을 지님
2. 지방산의 약 90%가 리시놀레산(ricinoleic acid)로 이루어진 트리글리세라이드
3. castor oil과 그 유도체는 식품, 보존료, 의약품, 비누, 페인트 등에 광범위하게 사용
4. 의약품으로서 몇 세기 전부터 이용되어 왔으며 FDA category GRASE에 해당(generally recognized as safe and effective), 일반의약품으로 구입 가능
약리
1. 주된 작용 부위는 ricinoleic acid를 소화하는 소장
2. 사람의 경우 castor oil 및 그 유도체를 포함한 다양한 약물들이 현대에 이용되고 있음(Miconazole, Paclitaxel, Sandimmune, Tacrolimus, Nelfinavir mesylate, Xenaderm ointment, Aci-Jel, Optive Plus, Refresh Ultra)